말레이시아 요리
말레이시아 음식 – 풍부한 식량 생산 및 소비 역사를 가지고 있습니다. 동남부 최초의 국가 중 하나였습니다. 아시아-대한민국 비료와 살충제 사용과 같은 서구 농업 관행을 채택했습니다. 오늘날 말레이시아인은 하루 평균 5끼를 먹으며, 쌀이 주식입니다. 다른 인기 있는 요리로는 나시 레막( 코코넛 우유-기반 요리), 락사(매콤한 누들 수프), 쿠에파이(커스타드를 넣은 달콤한 페이스트리), 치킨 카레 등이 있습니다.
의 요리 말레이시아 중국, 인도, 말레이, 유럽, 아랍을 포함한 다양한 문화의 영향을 받았습니다. 사실, 이 나라의 이름은 "향신료의 땅"을 의미하는 "말라야"라는 단어에서 유래되었습니다. 그 결과, 전국적으로 다양한 지역 요리가 있습니다. 예를 들어, 페낭은 해산물 요리로 유명하고 조호르는 매운 카레로 유명합니다.
인기 있는 말레이시아 음식과 요리
말레이시아 음식 – 가장 흔히 먹는 음식 종류 말레이시아 쌀, 국수, 빵, 과일, 야채, 고기, 생선, 계란, 디저트 등이 있습니다. 쌀 식단에서 탄수화물의 주요 공급원이며, 종종 아침, 점심, 저녁, 간식으로 제공됩니다. 국수는 일반적으로 반찬으로 사용되며, 다양한 모양과 크기가 있습니다. 빵은 일반적으로 아침, 점심, 저녁으로 섭취됩니다.
과일과 채소는 일반적으로 식사 사이에 간식으로 먹습니다. 고기는 식단에서 단백질의 주요 공급원이며, 사람들은 소고기, 돼지고기, 가금류, 해산물을 섭취합니다. 계란은 진미로 여겨지며, 종종 아침이나 브런치로 먹습니다. 디저트는 식사 후에 즐기며, 보통 설탕으로 단맛을 냅니다.
나시 레막
나시레막은 밥을 넣어 요리한 요리입니다. 코코넛 우유, 향신료, 땅콩. 또한 “나시 칸 다르"에 말레이시아. "레막"이라는 단어는 "섞다"는 뜻으로, 이 요리의 재료를 섞는 것을 말합니다. 나시 레막은 보통 삼발 벨라칸(새우 페이스트)과 함께 제공됩니다.
나시레막은 말레이족이 이주하면서 생겨났습니다. 싱가포르 영국 식민지 시대에. 쌀 소개되었다 섬 중국 이민자들에 의해 만들어졌습니다. 말레이인들은 이 요리를 개량하여 추가했습니다. 코코넛 우유, 땅콩, 향신료를 넣어 독특한 요리를 만들어냅니다.
미고렝이 내 곁에 있어
Mee goreng mamaik(문자 그대로 "엄마의 계란 튀긴 생선")은 다음과 같은 유형입니다. 볶음밥 요리에서 인도네시아 공화국. 계란, 야채, 고기 또는 해산물로 만들어집니다. 주요 재료는 다른 유형의 요리와 동일합니다. 볶음밥 요리: 쌀, 야채, 고기 또는 해산물, 양념. 그러나 계란을 더하기 때문에 고유한 맛이 납니다.
Mee goreng mamaik이라는 이름은 인도네시아어에서 유래되었습니다. 볶음밥, 미고렝(mee goreng)입니다.볶음밥"). 이 경우 이 용어는 해당 요리가 고기 대신 계란을 사용한다는 사실을 나타냅니다.
아팜 발릭. 이게 최고야 말레이시아 팬케이크 이칸 바 카르 (구운 생선) 제가 몇 년째 만들어 온 레시피인데, 지금까지 한 번도 실패한 적이 없습니다. 간단하고, 빠르고, 만들기 쉬운 요리로, 애피타이저나 메인 코스로 제공할 수 있습니다. 이 요리를 알고 계신지 모르겠지만 말레이시아에서는 "이칸 바 카르".
아팜 발릭
원래의 아팜 발릭 디소모니는 말레이시아에서 인기 있는 아침 식사 요리입니다. 스크램블 에그와 구운 생선 조각을 얹은 팬케이크 두 개로 구성되어 있습니다. 팬케이크는 얇고 바삭한 반면 스크램블 에그는 부드럽고 푹신합니다. 이 요리는 종종 달콤한 사이드와 함께 제공됩니다. 칠리 소스.
이 레시피에서는 생선을 두부로 대체하여 비건 친화적으로 만들었습니다. 또한 영양을 더하기 위해 야채도 넣었습니다. 원하는 야채를 사용할 수 있지만 버섯을 사용하는 것이 좋습니다. 버섯은 요리에 좋은 식감을 더해줍니다. 재료: 두유 1/2컵(125ml) 옥수수가루 3큰술 기름 1큰술
나시 케라부
나시 케라부(Nasi Kerabu)는 코코넛을 넣은 밥이라는 뜻으로 코코넛을 넣어 만든 밥 요리입니다. 코코넛 우유, 카레와 다른 요리의 반찬으로 제공됩니다. 또한 말레이 이름으로도 알려져 있습니다. 나시 칸 다르 ( '코코넛 밥"). 가장 인기 있는 것 중 하나입니다. 말레이시아 음식 품목. 이 요리는 원래 켈란탄 요리에서 유래되었으며, 그곳에서 불렸습니다. 준비 이 요리를 준비하는 방법은 지역에 따라 다릅니다. 페낭에서는 야자 설탕만을 사용하여 요리를 준비합니다. 코코넛 우유페락에서는 생강, 갈강, 강황, 레몬그라스, 고수 씨앗, 커민 씨앗, 계피 스틱, 정향 등 다양한 향신료를 사용합니다.
아얌 퍼식
Ayam percik(문자 그대로 "고추 치킨")은 인기 있는 요리입니다. 말레이시아. 닭고기를 갈은 것과 섞은 것에 재워서 만든 요리입니다. 검은 후추, 소금, 마늘, 샬롯, 칠리. 닭고기는 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨집니다. Ayam percik은 전통적으로 nasi kerabu(코코넛이 들어간 밥)와 함께 먹지만 간식이나 애피타이저로 즐길 수도 있습니다.
결론
말레이시아 음식은 재료의 양을 느슨하게 조절하여 만들어지며, 때로는 원하는 재료를 직접 고르기도 합니다. 말레이시아의 어느 지역에 있는지에 따라 결정이 다를 수 있습니다. 그러나 미식가라면 여행 그럼 너는 그걸 즐기는 거야 말레이시아 음식은 필수이며, 페낭과 쿨라 룸파르는 시작하기에 좋은 두 곳입니다. 나시 레막이 가장 잘 알려진 요리이기는 하지만, 다른 요리도 고려하고 미각을 넓혀야 합니다. 여행 말레이시아 내에서. 훌륭한 음식 아이디어를 얻을 수 있는 또 다른 장소는 다음과 같습니다. 말레이시아의 최고 음식 40가지.
행복한 여행!
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