이국적인 계피 탐험 🇲🇾 🍉 🥝 😀 과일 농장 #페낭 #말레이시아 #여행 # 음식
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말레이시아 페낭은 풍부하고 다양한 요리 전통으로 유명하며, 이 지역에서만 찾을 수 있는 독특한 요리와 재료가 많이 있습니다. 그러한 재료 중 하나는 말레이시아 요리에서 수세기 동안 사용되어 온 풍미 있고 향기로운 향신료인 현지 계피입니다.
더 흔한 카시아 계피와 달리, 현지 페낭 계피는 Cinnamomum Inners라고도 불리며, 감귤과 캐러멜 향이 나는 부드럽고 달콤한 맛을 가지고 있습니다. 이 종류의 계피는 주로 말레이시아 북부 지역에서 재배되며, 이곳의 기후와 토양 조건이 재배에 이상적입니다.
페낭의 계피는 짭짤한 카레와 스튜부터 달콤한 디저트와 음료까지 다양한 요리에 사용됩니다. 쌀 요리와 고기 양념장, 계피 롤과 향신료 케이크와 같은 구운 식품에 자주 첨가됩니다. 이 향신료는 티 블렌드와 달콤한 밀크티인 테 타릭과 같은 전통적인 말레이시아 음료에서도 인기가 있습니다.
요리 용도 외에도, 페낭의 계피는 전통 의학에서도 건강상의 이점으로 사용되어 왔습니다. 소화를 돕고, 염증을 줄이며, 혈당 수치를 조절하는 것으로 알려져 있습니다.
페낭을 방문할 기회가 있다면, 현지 계피를 사용한 맛있는 요리를 꼭 맛보세요. 이 향신료가 말레이시아 요리에 더하는 독특하고 복잡한 풍미에 실망하지 않으실 겁니다.
