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시도해야 할 17가지 유명한 인도 요리 레시피: 가장 좋아하는 패스 시간으로 요리를 만드십시오!

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유명한 인도 요리

"우리 중 더 많은 사람들이 비축된 금보다 음식과 환호, 노래를 더 소중히 여긴다면 세상은 더 즐거운 세상이 될 것입니다." - JRR Tolkien.

예상 독서 시간 : 13

17 유명한 인도 요리 – 집에 앉아있는 것이 건조하고 생기가 없으며 상상할 수 없을 정도로 단조롭지 않습니까? 요 며칠, 지금의 삶을 버리고 도망칠 생각을 하지 않았습니까? 글쎄, 당신이 전 세계에 심각한 혼란을 일으킨 바이러스의 또 다른 희생자를 원하지 않는 한 진정되는 것처럼 들리고 집에 앉아있는 것이 아마도 당신이 할 수있는 최대 일 것입니다. 그것이 어떤 사람들에게는 좋은 소식이지만 나머지 사람들에게는 실제로 집에 앉아 있는 동안 할 수 있는 일이 많이 있습니다. 자신과, 취미와 열정을 갖고, 운동하거나 요리하는 것은 집에 있는 동안 쉽게 할 수 있는 몇 가지 일입니다. 예를 들어 요리는 어려워 보이지만 현재의 봉쇄로 인해 실제로 집에 있는 모든 재료로 집을 떠나지 않고도 집에서 배우거나 요리할 수 있는 몇 가지 요리가 있습니다. 이제 부엌에 들어가는 일부 남성이 다정한 것처럼 단조로움에 대해 코웃음을 치는 대신 시도해 볼 가치가 있습니다.

1. 민트 오이 라이타

민트 오이 라이타 인도 요리
  • 요리를 한 번도 시도해 본 적이 없고 집에 또 다른 비극이 일어날까 걱정된다면 민트 오이 라이타가 딱 좋은 요리일 것입니다.
  • 민트, 오이, 요거트로 라이타를 만들기만 하면 됩니다. 이 요리는 모든 인도 음식에서 볼 수 있으며 더운 여름날에 아주 상쾌합니다.

2. 달팔락의 쇼바/렌틸콩과 시금치 수프를 준비하는 것은 어떨까요?

Dal Palak의 Shorba 인도 요리
  • 이 수프를 요리하는 데 XNUMX분 이상 걸리지 않아야 합니다. 시금치와 렌즈콩으로 준비해야 하며 빵과 함께 먹을 수 있습니다.
  • 요리하기 쉬운 이 요리는 정말 집에서 요리하고 싶은 음식이 될 수 있습니다.

3. 맛있는 치킨 티카 마살라로 치킨 갈망 극복하기

치킨 티카 마사라
  • 근처에 치킨 가게가 있거나 치킨 포장이 가능한 곳이 있다면 치킨 티카 마살라는 아마도 일생에 한 번은 꼭 먹어봐야 할 또 다른 맛있는 요리일 것입니다.
  • 요거트, 소금, 향신료를 한 그릇에 담고 함께 휘젓는 것이 제대로 섞일 때까지 XNUMX단계가 될 것입니다.
  • 그런 다음 닭고기 조각을 혼합물과 함께 넣고 잘 코팅될 때까지 섞습니다. 냉장보관 XNUMX시간이면 충분합니다. 나중에 오븐 선반에 있는 브로일러 세트를 가장 높은 위치로 예열하고 준비된 선반에서 닭고기를 윗면이 갈색이 될 때까지 굽고 뒤집고 반복합니다.
  • 이 소스와 함께 준비되면 닭고기 조각을 이 소스에 찍어 드시면 됩니다!

4. 할 일 목록으로 일반 basmati 쌀, 볶음밥, Pulav 또는 Biryani

쌀, 풀라브 또는 비리야니
  • 바스마티 쌀은 요리하기도 쉽고 가장 인기 있는 인도 요리입니다. 봉쇄령이 내려진 이 시기에 쌀과 같은 생필품은 널리 구할 수 있습니다.
  • 바스마티는 히말라야에서 자라는 향긋하고 고소한 쌀입니다. 요리하면 가볍고 푹신푹신해지며 먹는 동안의 향기는 훌륭합니다. 이 놀라운 요리는 카레와 함께 먹을 수도 있습니다.
  • 한 걸음 더 나아가 일반 바스마티 쌀의 다른 맛있는 버전인 볶음밥, 풀라브, 비리야니에서도 요리 기술을 시험해 볼 수 있습니다. 이 맛있는 쌀 요리를 준비하는 데 필요한 것은 좋아하는 다진 채소나 닭고기 조각뿐입니다.

5. 이 봉쇄 기간 동안 집에서 만든 난보다 더 좋은 것은 없습니다.

인도 탄두리 난
  • 소파에 앉아 잠금이 언제 해제될지 궁금해하면서 그곳의 미식가들은 현재 문을 닫은 일반 식당에서 음식을 놓치고 있을지도 모릅니다. 아마도 다음과 같은 몇 가지 요리 집에서 만들 수 있습니다.
  • 인도의 난은 부드러운 성질로 유명하며 전통적으로 탄두르로 만들어집니다.
  • 밀가루, 효모 설탕, 올리브 오일, 아니스 씨, 요구르트, 소금만 있으면 됩니다. 반죽이 되도록 잘 섞어주세요.
  • 몇 번 치대고 밀가루를 뿌린다. 반죽을 조각으로 나누고 각 조각을 평평하게 한 다음 표면이 기포와 검은 반점으로 가득 찰 때까지 뜨겁고 건조한 프라이팬에 놓습니다. 뒤집고 반복합니다.

6. 외출할 필요 없이 간편하게 알루티키 준비

인도 알루 티키 요리
  • Aaloo tikki는 맛있는 인도 감자 튀김으로 생각할 수 있습니다. 그것은 감자와 여러 인도 향신료로 패티를 만든 다음 기름에 튀겨서 만들어집니다.
  • Aaloo tikki는 거리와 식품 시장에서 쉽게 찾을 수 있지만 지금은 폐쇄되었습니다. 따라서 Aaloo tikki와 같은 요리는 봉쇄 기간 동안 집에서 배울 수 있는 가장 훌륭하고 쉬운 요리 중 하나입니다.

7. 주변에 감자가 많으면 사모사를 드셔보세요!

인도 사모사
  • Samosas는 거의 모든 인디언의 심장부에 살고 있습니다. 이 요리는 인도 거리의 구석구석에서 사모사 노점상을 찾을 수 있을 정도로 인기가 있습니다.
  • 이들은 감자 조각과 야채를 감싸는 얇은 페이스트리로 만든 전채입니다. 특히 완두콩은 삼각형으로 접혀서 튀겨지고 처트니와 함께 제공됩니다.

8. 요즘 지루한 저녁 시간에 Pakora bhaji는 마법이 될 수 있습니다.

인도 파코라 바지

이것은 다른 인도 요리 중 인기있는 또 다른 상징적 인 요리입니다.

  • 야채는 반죽하여 튀겨냅니다.
  • 양파는 이 특정 요리에서 간단하지만 마법의 재료이며 처트니와 함께 즐깁니다.

비오는 날 집에 앉아 처트니와 함께 파코라 바지를 먹는 것만큼 즐겁고 만족스럽게 영혼을 풍요롭게 하는 것은 없습니다. 이 잠금 기간에도 가장 잘 작동합니다!

9. 달찬아 시도해 볼 가치가 있는 슈퍼푸드

차나 달
  • 점심 또는 저녁 식사로 chana dal을 준비할 수 있습니다. 그것은 기본적으로 심황과 같은 향신료로 끓인 쪼개진 병아리콩으로 구성되어 있습니다.
  • Dal은 또한 완두콩, 강낭콩 및 렌즈콩과 같은 유사한 다른 콩과 식물을 나타냅니다.

10. 알루 고비 당신이 그것을 좋아하는 방법

알루 고비

아마도 감자는 봉쇄 기간 동안 필수 품목으로 광범위하게 사용 가능하므로 다양한 방법으로 사용할 수 있습니다. Aaloo gobi 요리는 그러한 방법 중 하나입니다.

  • 마늘, 강황, 생강 및 기타 향신료로 조리한 감자와 콜리플라워로 만듭니다.
  • 스튜나 소스로 제공되지 않기 때문에 알루 고비는 조금 더 맵고 건조하며 라이타와 차파티와 함께 ​​먹으면 가장 맛있습니다.

11. 애플 처트니 간단하고 쉽고 빠르게

애플 처트니
  • 이 맛있는 요리에 사용되는 주요 재료는 사과, 향신료, 식초 및 감미료입니다.
  • 처트니는 일반적으로 채소, 코코넛, 향신료, 견과류 및 허브로 만든 전통적인 인도 요리법입니다.

처트니 인도의 모든 지역이 고유의 특별하고 특정한 유형의 처트니를 제공하기 때문에 다양한 특성을 가지고 있습니다.

12. 콜레; 많은 다른 사람들과 짝을 이룰 수있는 유일한 요리

콜 푸리
  • Chole은 거의 모든 인도 레스토랑에서 제공되는 인도의 가장 인기 있는 요리 중 하나입니다. 하지만 집에 식당을 가져오지 않겠습니까? 쵸콜레 요리는 쉽고 덜 피곤하며 아이들이 요리를 좋아하는 경향이 있습니다.
  • 병아리콩은 맛있고 매운 그레이비로 요리하고 바투라, 쿨차, 쌀, 난과 함께 제공되며 목록은 끝이 없습니다.
  • 이 Chole을 bhatura와 함께 제공하면 놀라운 맛이 납니다. 촐라 바투라는 많은 다바와 거의 모든 레스토랑에서 제공됩니다. 그러니 이번에는 가족을 위해 집을 다바(dhaba)로 바꾸지 않으시겠습니까!

13. 난카타이; 씹을 수있는 완벽한 모든 시간 간식

난카타이 스낵
  • 바삭함, 가벼운 모양 및 쿠키와 같은 기능으로 Naankhatai는 인도에서 매우 인기가 있습니다.
  • Nankhatais는 밀가루, 버터 기름, 카다멈 가루 및 설탕으로 만들어집니다. 다용도 밀가루, 설탕, 버터 기름, 양질의 거친 밀가루로 만든 전통적인 인도 쇼트 브레드 쿠키입니다.

이 쿠키는 집에서만 만들어지기 때문에 유명합니다. 따라서 nankhatai는 "할 일 목록"의 어딘가에 배치 될 수 있습니다.

14. 할레비 모두가 좋아하는

잘 레비
  • Jalebis는 XNUMX분 이내에 준비할 수 있습니다. Jalebi는 인도에서 가장 인기 있는 디저트입니다.
  • Jalebis는 파삭 파삭하고 육즙이 많으며 맛있고 거의 모든 인도 결혼식에서 제공됩니다. 오늘 결혼식에 참석해서 할레비스를 먹는 것은 공중에 성을 쌓는 것처럼 보이지만, 할레비스를 집에서 준비하는 것은 그렇지 않습니다.
  • 밀가루, 강황, 소다수, 설탕 레몬즙, 카다멈 가루, 버터기름 등 다양한 재료가 필요하므로 230분도 채 걸리지 않습니다.

15. 파브바지; 확실히, 당신이 가진 모든 것으로 만드는 가장 좋은 것은

파브하지
  • Pav bhaji는 부드러운 버터 맛의 빵과 함께 제공되는 버터와 향신료와 함께 조리된 혼합 채소의 완벽하고 맛있는 조화가 있는 전형적인 인도 요리입니다.
  • Pav는 전통적인 인도 빵이고 bhaji는 으깬 야채를 향신료 가루로 요리합니다. 봉쇄령과 같은 시기에 파브바지를 요리하는 것은 매우 쉽습니다.

16. 슈리칸드; 잠금 장치가 당신의 달콤한 치아를 잠그지 못하게하십시오.

Shrikhand
  • Shrikhand는 인도 기원의 또 다른 이국적인 요리입니다. 두부와 슈가파우더로 만든 달달한 음식으로 특히 푸리와 함께 먹습니다.
  • 쉬리칸드를 준비하기 위해서는 세 가지 기본적이고 가장 중요한 재료가 필요합니다.
  1. 가루 설탕 2. 신선한 플레인 요구르트 3. 원하는 향료.

따라서 Shrikhand는 puris와 함께 준비할 수 있습니다. 이것은 실제로 특히 여름에 치료가 됩니다.

17. Idli 삼바르; 당신이 가진 모든 것이 dal뿐일 때 이국적인 것을 만드십시오.

이들리 삼바
  • 이 요리는 인기 있는 남인도 아침 식사이며 매우 건강에도 좋습니다.
  • 이 요리에 사용되는 기본 야채는 당근, 콩, 샬롯, 투르달입니다.
  • 당신이해야 할 일은 야채와 삼바 가루와 함께 달을 요리하는 것입니다. 이 작업은 XNUMX분 이상 걸리지 않아야 합니다.
  • idlis는 idli 스탠드에서 찐 밥과 렌틸콩 반죽이 필요합니다.

이 요리는 이미 점심 시간에 대중적으로 먹으며 집에서 간단한 단계와 최소한의 시간으로 요리할 수 있습니다.

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결론

우리 주변에서 일어나고 있는 일과 불안정한 봉쇄가 확립되면서, 그것의 좋은 결과가 하나 있는 것 같습니다. 아마도 우리의 삶과 건강에 대해 생각할 수 있는 기회일 것입니다. 따라서 건강한 요리로 시작하는 것이 좋습니다!

다른 음식을 찾고 있다면 우리의 음식 여행 가이드. 그리고 한 가지 확실한 것은 좋아하는 음식을 즐기기 위해 항상 밖에 나갈 필요는 없다는 것입니다! 집이다; 요즘에는!

 PS : 이러한 요리를 준비하기 전에 손을 씻으십시오.

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