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글레이즈드 고구마: 대만인들이 좋아하는

대만의 좋아하는 달콤한 맛

              그 겸손한 고구마

글레이즈 고구마는 섬에서 가장 좋아하는 음식입니다! 신선한 고구마는 오랫동안 대만인의 사랑을 받아 왔습니다. 아마도 일제강점기 또는 그 이전에 시작되었을 것입니다. 수세기 동안 이 소박한 감자는 일본, 한국 및 아시아 다른 지역의 가정을 장식했습니다. 고구마는 대만에서 잘 자랍니다. 그들 뒤에있는 영양은 놀랍습니다! 글레이즈드 고구마가 영양가가 높은 이유는 무엇입니까?

고구마는 단순히 미뢰를 달게 하는 것이 아닙니다! 예, 그들은 좋습니다! 그것들은 맛있다! 이 작은 보석은 심혈관 건강에도 좋습니다! 그들은 좋은 영양의 열쇠입니다. 이 지하 괴경은 처음에 중앙 아메리카에서 재배되었습니다. 지금은 전 세계적으로 재배되고 있습니다. 고구마 좀 드실래요?

고구마는 전분질의 단 과육입니다. 안료 농도에 따라 흰색에서 노란색, 주황색에서 보라색까지 다양합니다. 모든 색상의 고구마는 글레이즈드 고구마를 만드는 데 사용됩니다. 실제로 고구마에는 다양한 요리법이 있습니다. 괴경에는 포화 지방이나 콜레스테롤이 포함되어 있지 않습니다. 식이섬유, 항산화제, 비타민, 미네랄의 풍부한 공급원입니다.

글레이즈드 고구마

총 시간: 준비: 30분 굽기: 30분
만든다: 8를 제공

성분

고구마 XNUMX파운드 또는 큰 캔 고구마 XNUMX개 물기 제거

1 / 4 컵 버터, 큐브 형

메이플 시럽 1/4컵

흑설탕 1/4 컵

계피 가루 1/4 tsp

오시는 길

  1. 신선한 고구마를 사용하는 경우 큰 냄비나 더치 오븐에 넣으십시오. 물로 덮으십시오. 종기에 가져다. 열을 줄이십시오. 뚜껑을 덮고 25-40분 또는 부드러워질 때까지 요리하십시오. 물을 빼다; 약간 식히고 껍질을 벗기십시오. 덩어리로 자릅니다.
  2. 오븐을 350°로 예열하십시오. 2-qt에 고구마를 넣으십시오. 베이킹 접시. 작은 냄비에 버터, 시럽, 흑설탕, 계피를 넣고 섞습니다. 끊임없이 저어 끓여야합니다. 감자 위에 붓습니다.
  3. 뚜껑을 덮지 않고 30-40분 또는 가열될 때까지 굽습니다. 수율: 8인분. 글레이즈드 고구마 레시피: http://www.tasteofhome.com/recipes/glazed-sweet-potatoes

고구마 채소로 요리하기

고구마 잎도 식용 가능합니다. 감자를 파고 줄기와 잎을 자릅니다. 이 식물의 모든 부분을 먹습니다. 글레이즈드 고구마가 굉장하지만 요리된 잎도 굉장합니다. 그것들은 좋을 뿐만 아니라 당신에게도 좋습니다. 고구마 채소가 환상적입니다. 그들은 맛있고 영양가가 있습니다. 사실, 채소는 인기 있는 대부분의 채소보다 더 많은 영양소와 식이섬유를 함유하고 있습니다. 약간의 양파와 마늘을 곁들인 찐 채소(잎과 줄기)는 환상적입니다. 그들은 식초를 조금 곁들이면 좋습니다. 시금치처럼 고구마는 많이 익습니다. 시금치를 사용하는 모든 요리법에 실제로 사용할 수 있습니다. 다음은 채소와 코코넛 크림을 페어링하는 레시피입니다. 명절 저녁 식사를 할 때, 그들은 좋은 반찬입니다. 그들은 휴일 테이블에 Glazed 고구마를 칭찬합니다. 그들은 테이블에 색상을 추가합니다! 그들은 영양가가 있습니다! 그것들은 맛있다!

코코넛 크림의 고구마 채소

수율: 4인분

총 시간: 20 분

성분:

1 큰 묶음 고구마 채소
식물성 기름 1 큰술
다진 샬롯 2 개
1 정향 마늘, 다진
다진 신선한 생강 뿌리 1작은술(1/2인치 조각에서)
강판에 간 신선한 강황 뿌리 2작은술 또는 강황 간 1작은술
잘게 썬 레드 타이 칠리 1개
잘게 썬 2인치 레몬 그라스 줄기
간장 1~2작은술 또는 기호에 따라
코코넛 크림 1컵과 물 1컵 (또는 가벼운 코코넛 밀크 또는 일반 코코넛 밀크 2컵으로 대체)
생설탕 또는 황설탕 2~3작은술 또는 기호에 따라
소금과 후추, 맛

사용방법:

큰 냄비에 물을 부어 끓입니다. 녹색에서 두꺼운 줄기를 잘라냅니다. 끓는 물에 넣고 60초 동안 데친 다음 즉시 채소를 얼음물을 채운 볼에 옮겨 요리를 중단합니다. 물을 빼다.

큰 팬이나 웍에 기름을 두르고 중불로 달군다. 샬롯, 마늘, 생강, 심황, 칠리, 레몬그라스를 넣고 향이 날 때까지 1~2분 동안 저어줍니다. 간장을 섞는다.

코코넛 크림과 물(또는 코코넛 밀크)을 넣고 끓입니다. 데친 채소를 넣고 다시 끓입니다. 불을 약불로 줄이고 2분간 끓인다. 설탕을 넣고 기호에 따라 소금과 후추로 간을 합니다. 그릇에 담아 밥과 함께 먹는다.

에서 자세한 내용을 읽어보십시오 http://www.loveandoliveoil.com/2012/09/sweet-potato-greens-in-coconut-cream.html

고구마 문화

고구마는 일본, 한국, 대만에서 널리 먹습니다. 많은 나라에서 먹었지만 아시아에서는 가정에서 가장 좋아하는 음식입니다. 일본, 한국, 대만에서는 감자와 채소를 요리하는 다양한 방법이 있습니다. 글레이즈드 고구마는 좋아하는 요리법 중 하나일 뿐입니다. 당신이 사는 곳마다 고구마는 모든 테이블에 있습니다.

https://exploretraveler.com/

28년 2017월 XNUMX일 steemit.com@exploretraveler 게시:

https://steemit.com/travel/@exploretraveler/glazed-sweet-potatoes-taiwanese-favorite

Sanxiantai Dragon Bridge 타이둥, 대만

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