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딤섬의 전통 예술 In ‎Hong ‎Kong

 

딤심

홍콩에서 딤섬 만들기

딤섬은 예술입니다. 홍콩을 유명하게 만든 것은 먹는 방법입니다. 좋은 딤섬 레스토랑의 메뉴는 최대 150가지입니다. 광둥 사람들은 이른 아침에 튀긴 음식을 피하는 경향이 있으므로 대부분의 선택은 찐 것입니다. 튀김, 구운 요리 또는 팬 튀긴 진미를 제공하는 경우 일반적으로 스낵으로 나타나거나 대나무 용기에 소량으로 제공됩니다. 이 간식은 공동으로 먹도록 고안되었습니다. 찐 요리는 대부분의 딤섬 메뉴에 중점을 둡니다. 딤섬 또는 "마음을 만져라"는 홍콩의 생활 방식입니다.

딤섬은 전통적인 홍콩 요리이지만 항상 새로운 요리가 등장합니다. 이 고전적인 식사 방식은 항상 진화하고 있습니다. 항상 새롭고 색다른 시도가 있습니다. 그러나 잠시 동안 홍콩의 고전 몇 가지를 살펴보겠습니다.

딤섬 하면 바로 떠오르는 진미 중 하나가 새우 찜입니다. 이 롤은 새우로 채워진 얇은 밀 반죽으로 만들어집니다. 일부 레스토랑에서는 약 70%의 새우와 30%의 돼지고기를 함께 제공합니다. 어떤 스팀 롤을 선택하든 홍콩의 전통적인 맛의 일부입니다.

또 다른 전통 요리 중 하나는 샤오마이(Shao Mai)입니다. 이 요리의 일반적인 딤섬 종류는 일반적으로 얇게 썬 반죽에 다진 돼지고기, 다진 새우, 생강, 파, 표고버섯으로 구성됩니다. 그들은 중국 청주, 참기름, 간장으로 맛을 냅니다. 그런 다음 새우나 게알로 장식됩니다. 이것들은 모든 전통 메뉴의 주요 진미입니다.

우리가 가장 좋아하는 것 중 세 번째는 바베큐 돼지고기 번입니다. 이 놀라운 만두는 굴 소스로 맛을 낸 부드러운 돼지고기 안심으로 채워져 있습니다. 이것은 모든 메뉴에서 찾을 수 있는 홍콩의 또 다른 별미입니다.

대부분의 딤섬 레스토랑에서 찾을 수 있는 전통 진미의 마지막은 청펜입니다. 이것은 채식주의자이거나 돼지고기를 먹지 않는 사람들 사이에서 가장 좋아하는 음식입니다. 이 롤은 쌀가루로 만들어지며 쇠고기, 새우, 돼지고기 또는 야채로 채울 수 있습니다. 이 맛있는 찐 롤은 하늘의 한계입니다. 일반적으로 그들은 종종 변경되고 새로운 아이디어는 항상 수평선에 있습니다. 당신의 상상력은 내부에 있을 수 있는 것의 유일한 한계입니다. 홍콩의 놀라운 맛!

딤섬에 대한 또 다른 중요한 사항은 이러한 전통 요리를 올바르게 먹는 방법입니다. 식당에 들어서면 가장 먼저 선택하게 되는 것이 차. 다양한 종류의 차가 제공되며 선택이 매우 중요합니다. 딤섬을 먹으러 갈 때 얌차를 먹으러 간다고 말할 수도 있습니다. 얌차는 차를 마시는 것을 의미합니다. 딤섬은 항상 차와 함께 씻어냅니다.

이제 https://www.pinterest.com/KarenGentry99/i-love-hong-kong/에서 몇 가지 즐겨찾기에 대해 다루었습니다. 남은 것은 홍콩 모험을 예약하는 것뿐입니다. 홍콩은 모든 계절에 놀랍습니다. 올해를 홍콩의 전통 음식을 탐험하기로 선택한 해로 만드십시오. 딤섬 모험을 할 시간입니다.

https://exploretraveler.com/

https://www.pinterest.com/KarenGentry99/i-love-hong-kong/

2년 2017월 XNUMX일 steemit.com@exploretraveler 게시:

https://steemit.com/travel/@exploretraveler/the-traditional-art-of-dim-sum-in-hong-kong