홍콩에서 딤섬 만들기
딤섬은 예술입니다. 홍콩을 유명하게 만든 식생활 방식입니다. 좋은 딤섬 레스토랑은 메뉴에 최대 150가지의 다양한 품목을 제공할 수 있습니다. 광둥 사람들은 이른 아침에 튀긴 음식을 피하는 경향이 있으므로 대부분의 선택은 찜입니다. 튀긴 음식, 구운 음식 또는 팬에 튀긴 음식을 제공하는 경우 일반적으로 간식으로 제공되거나 대나무 용기에 소량으로 제공됩니다. 이러한 간식은 공동으로 먹도록 설계되었습니다. 찜 요리는 대부분의 딤섬 메뉴에서 주요 강조점입니다. 딤섬 또는 "마음을 만지다"는 홍콩의 삶의 방식입니다.
딤섬은 홍콩의 전통 요리이지만, 새로운 요리는 항상 등장합니다. 이 고전적인 식사 방식은 항상 끊임없이 진화합니다. 항상 새롭고 다른 것을 시도할 수 있습니다. 하지만 지금은 홍콩의 고전 요리 몇 가지를 살펴보겠습니다.
딤섬을 생각할 때, 즉시 떠오르는 별미 중 하나는 새우 찜 롤입니다. 이 롤은 새우로 채워진 얇은 밀 반죽으로 만들어집니다. 일부 레스토랑에서는 약 70%의 새우와 30%의 돼지고기로 제공됩니다. 어떤 찜 롤을 선택하든, 모두 홍콩의 전통적인 맛의 일부입니다.
전통 요리 중 하나는 샤오마이입니다. 이 요리의 일반적인 딤섬 종류는 일반적으로 다진 돼지고기, 다진 새우, 생강, 파, 시타케 버섯을 얇게 펴서 반죽에 싸서 만듭니다. 중국 쌀 와인, 참기름, 간장으로 양념합니다. 그런 다음 새우나 게알로 장식합니다. 이것은 모든 전통 메뉴의 주요 별미입니다.
세 번째로 가장 인기 있는 메뉴는 바베큐 돼지고기 번입니다. 이 놀라운 번은 굴 소스로 양념한 부드러운 돼지고기 안심으로 채워져 있습니다. 이것은 모든 메뉴에서 찾을 수 있는 홍콩의 별미 중 하나입니다.
대부분의 딤섬 레스토랑에서 찾을 수 있는 전통 별미의 마지막은 Cheung Fen입니다. 이것은 채식주의자이거나 돼지고기를 먹지 않는 사람들에게 인기가 있습니다. 이 롤은 쌀가루로 만들어지며 쇠고기, 새우, 돼지고기 또는 야채로 채울 수 있습니다. 이 맛있는 찐 롤에는 하늘이 한계입니다. 일반적으로 종종 바뀌고 새로운 아이디어가 항상 지평선에 있습니다. 당신의 상상력만이 안에 들어갈 수 있는 것에 대한 유일한 한계입니다. 홍콩의 놀라운 맛!
딤섬에 대한 또 다른 중요한 사항은 이러한 전통 요리를 올바르게 먹는 방법입니다. 레스토랑에 들어가면 첫 번째로 선택할 것은 차입니다. 제공되는 차의 종류는 다양하며, 선택은 매우 중요합니다. 딤섬을 먹을 때는 Yum Cha를 먹는다고 말할 수도 있습니다. Yum Cha는 차를 마시는 것을 의미합니다. 딤섬은 항상 차로 씻어내립니다.
이제 https://www.pinterest.com/KarenGentry99/i-love-hong-kong/에서 몇 가지 인기 있는 곳을 살펴보았고, 남은 것은 홍콩을 예약하는 것뿐입니다. 모험. 홍콩은 모든 계절에 놀랍습니다. 올해는 홍콩의 전통 음식을 탐험하기로 선택한 해가 되세요. 딤섬 모험을 떠날 시간입니다.
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2년 2017월 XNUMX일 steemit.com@exploretraveler에 게시됨:
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