로간베리: 오늘의 슈퍼프루트 2부
로건베리는 또 다른 아시아 슈퍼푸드로, 대만에 도착했을 때 전혀 새로운 맛이었습니다. 처음 봤을 때는 리치인 줄 알았는데, 전혀 다르긴 하지만 관련이 있는 과일입니다. 우리가 갔던 여러 뷔페에서 로건베리를 여러 가지 방법으로 맛볼 수 있는 행운을 얻었습니다. 한 곳에서는 수프로 만든 것도 있었는데, 조금 이상해 보였지만 맛있었습니다. 맛있는 간식과 디저트를 여러 가지 먹었는데, 가장 맛있었던 건 새콤달콤한 요리로 만든 것이었습니다. 정말 맛있었습니다! 대만에서 가장 좋아하는 것 중 하나는 신선한 과일이었습니다. 로건베리는 그 중 하나일 뿐이었습니다. 과일이 모든 것에 사용되는 듯했고, 정말 맛있었습니다.
로건베리는 매우 좋고 비타민과 미네랄이 많이 들어 있습니다. 감기, 독감, 통풍, 스트레스, 불안, 피로, 우울증을 예방하기 위해 대체 의학에서 사용됩니다. 저는 염증 증상을 예방하는 데 매우 도움이 된다는 것을 알게 되었습니다. 대만에서 돌아온 후, 시장에서 로건베리를 발견하기 시작했고 다양한 방법으로 사용하기 시작했습니다. 로건베리는 대만에 있는 동안 사랑에 빠진 많은 과일 중 하나일 뿐입니다. 대만의 과일은 정말 대단합니다!
유럽 국가에서는 여러 가지 테스트를 통해 피부암, 유방암, 대장암, 위암, 전립선암, 폐암의 예방 및 치료에 있어서의 역할을 문서화하려고 노력하고 있습니다. 많은 사람들이 노화 과정을 늦추는 과일 중 하나라고 믿습니다. 피부를 아름답고 빛나게 유지하는 데 도움이 되는 것 같습니다. 다양한 비타민과 미네랄이 가득 들어 있습니다. 기뻐하지 않을 것이 무엇이 있겠습니까?
제가 알아차린 흥미로운 점 하나는 진짜 로건베리가 항상 서양 슈퍼마켓에서 그 이름으로 판매되는 것이 아니라는 것입니다. 로건베리는 검은색 딱딱한 씨앗이 있는 옅은 체리를 더 연상시킵니다. 종종 시장에서는 그 이름으로 블랙베리와 비슷한 다른 과일을 판매합니다. 미국에서 진짜 로건베리를 구매하기 가장 좋은 곳은 아시아 시장입니다. 이 둘은 다른 과일입니다. 대만을 여행할 때는 그들이 로건베리를 사용하는 다양한 방법을 시도해 보세요. 서양 식단에 추가하고 싶을 아시아의 슈퍼 과일입니다.
정원사들을 위해 말씀드리자면, 로건베리는 아열대와 열대 지방에서 쉽게 자라며 화씨 28도까지 견딥니다. 플로리다와 하와이, 그리고 미국의 다른 따뜻한 남부 지역에서 재배하기 쉽습니다. 대만에 있는 동안 살펴보고 돌아와서 정원에 심어보세요. 로건베리라고 불리는 두 과일을 모두 추가하고 싶을 수도 있습니다. 둘 다 독특하고 다릅니다. 서부 로건베리 식물은 거의 어디서나 구할 수 있습니다. 진짜 로건베리를 찾고 있다면 하와이를 찾아보세요. 하와이에는 전 세계 대부분 지역으로 배송해주는 묘목장이 있습니다. 제가 개인적으로 사용하는 곳은 아래에 나와 있습니다.
올해는 대만의 많은 과일을 발견하는 해가 되세요. 가방을 챙기고 여권을 챙기세요. 완전히 새로운 요리 모험 기다리는 중.
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