풍성한 과수원, 봄을 사랑하는 대만!
양파: 정말 몸에 좋은가요?
다소 겸손한 채소인 양파는 전 세계적으로 알려져 있습니다. 대만 요리는 야채를 많이 사용하고 양파를 많이 사용합니다. 아시아인들은 왜 양파를 좋아할까요? 양파가 특별한 이유는 무엇입니까? 생 양파는 뜨거울 수 있습니다! 어쨌든 누가 그것들을 필요로 합니까? 답은, 당신이 하는 것입니다! 양파는 특정 유형의 암에 걸릴 위험을 현저히 낮출 수 있습니다. 일부 암은 다른 암보다 더 많은 것을 필요로 하는 것 같습니다. 좋은 규칙은 하루에 양파를 먹는 것입니다. 아시아인들은 이런 습관을 가지고 있습니다. 대만에서는 거의 모든 요리에 양파가 들어 있습니다. 양파는 이것저것 다 넣으면 하루에 먹기 어렵지 않아요.
많은 문화권에서 양파의 가치를 알고 있지만 대만 요리에서는 양파가 모든 것의 자연스러운 부분입니다. 양파는 플라보노이드 함량이 매우 높습니다. 그들은 케르세틴 함량에 대해 상위 XNUMX위권에 들었습니다. 양파 XNUMX/XNUMX개는 모든 출처에서 온건한 야채 섭취자가 섭취하는 케르세틴의 일일 양의 절반을 제공합니다.
양파는 생으로 먹든 익혀 먹든 같은 양의 케르세틴을 함유한 야채입니다. 그래서 수프를 만들 때 케르세틴이 많이 들어 있습니다. 유일한 것은 그것이 지금 주스에 있다는 것입니다. 케르세틴은 약한 불로 조리해도 분해되지 않습니다. Crockpots는 낮은 열에서 수프를 요리하므로 케르세틴이 보존됩니다. 핵심은 주스가 중요하다는 것을 기억하는 것입니다. 야채를 씻을 때 액체가 있으면 국물을 위해 액체를 저장하십시오. 냉장고에 2~3일 보관합니다. 장기간 냉동실에 보관합니다. 마늘과 같은 양파는 Allium 가족의 일원입니다! 양파와 마늘 모두 황 함유 화합물이 풍부합니다. 매운 냄새의 원인은 바로 이 화합물입니다! 또한 많은 건강 증진 효과를 담당하는 화합물입니다. 양파는 볶고, 굽고, 구우고, 찜하고, 절이고, 속을 채우고, 튀기고, 짭짤한 잼으로 요리할 수 있습니다. 이 놀라운 야채는 정원의 일꾼입니다! 이 소박한 야채로 시작하지 않는 요리는 거의 없습니다.
질병을 예방하기 위해 양파를 사용한다는 아이디어는 수천 년 전으로 거슬러 올라갑니다. 얇게 썬 생 양파를 집이나 방에 두면 공기 중의 박테리아나 세균을 흡수하는 데 도움이 된다고 믿어졌습니다. 대체 의학의 많은 실무자들은 이것이 오늘날 가치가 있다고 믿습니다. 전 세계의 많은 문화권에서는 벌레 물림, 벌침, 양파 찜으로 종기를 치료합니다. 그들은 양파 효소의 항염증 특성 때문에 통증을 완화할 것이라고 믿습니다. 양파는 훌륭합니다! 대만에서는 가장 건강하고 좋은 야채를 사용하는 방법을 알고 있는 것 같습니다. 그게 무슨 대접이야! 건강과 맛을 한 끼에!
다음 대만 휴가를 계획할 때 아침 시장을 확인하십시오. 많은 수프를 시도하십시오. 그들은 모든 경우에 수프를 가지고있는 것 같습니다. 모든 수프는 마늘과 양파로 시작하는 것 같습니다. 이제 이 놀라운 야채를 두 배로 섭취할 수 있습니다. 따라서 다음 대만 방문 시 최고의 영양 식품을 즐기십시오. 그들은 교외입니다! 그것들은 맛있다! 그들은 치유되고 있습니다! 그들은 대만의 축복입니다!