Xinpu 향에서 말리는 감
항산화 성분이 풍부한 과일인 감은 대만의 뜨거운 태양 아래서 말리고 있습니다. 신푸 타운십은 대만 신주 현의 도시 타운십입니다. 많은 대규모 감 과수원이 있는 곳입니다. 웨이웨이자 감 과수원은 타운십의 주요 과수원 중 하나입니다. 향기로운 감 과수원을 맛보는 것은 얼마나 즐거운 일입니까. 과수원에서 보내는 하루는 얼마나 즐거운 일입니까!
감 시즌은 전 세계 대부분 지역에서 끝났습니다. 하지만 대만에서는 9월에서 10월이 건조의 절정기입니다. 그때 북풍이 불어 거대한 식품 건조기 역할을 합니다. 바람은 얼마나 축복인가요! 이 놀라운 과일을 건조할 통찰력이 있는 사람들을 위해 펀치나 차에 대한 한국식 레시피를 소개합니다. 맛있습니다! 칼륨과 기타 미네랄이 가득 들어 있습니다. 감에는 비타민이 풍부합니다. 최고의 차를 즐기고 비타민을 음미하세요. 감차는 건강합니다! 정말 맛있습니다! 계절에 감을 말리지 않는 사람들을 위해 일년 내내 대부분의 아시아 시장에서 말린 감을 찾을 수 있습니다. Weweijia Persimmon Orchard의 감을 찾을 수도 있을 겁니다. 대만에서 가장 맛있는 감이거든요!
수정과
8 컵 물
껍질을 벗기고 얇게 썬 신선한 생강 1/2컵
계피 스틱 8개, 헹군 것
설탕 또는 꿀 1컵
말린 감 4개, 줄기 제거
장식용 소나무 열매
큰 냄비에 물, 생강, 계피 스틱을 넣고 끓입니다. 냄비를 덮고 불을 약하게 한 다음 1시간 동안 끓입니다. 생강과 계피 스틱은 버립니다.
설탕을 넣고 녹인 후, 10분간 끓입니다.
액체를 주전자나 그릇에 걸러 넣고 감을 넣습니다. 실온으로 식힌 다음 최소 2시간에서 최대 며칠 동안 냉장 보관합니다.
서빙하려면 컵이나 그릇에 붓고 소나무 열매로 장식합니다. 부드러워진 감은 통째로 넣거나 썰어 넣을 수도 있습니다.
(출처: thekitchen.com)
또 다른 재미 모험 감나무의 민속입니다. 많은 사람들은 금이 간 감나무 씨앗의 모양으로 겨울 날씨를 예측할 수 있다고 생각합니다. 이 전 세계 민속을 믿는 사람들은 씨앗이 칼 모양이라면 몹시 추운 겨울을 보내게 된다고 말합니다. 만약 좋은 숟가락 모양이라면 눈삽을 꺼내세요! 눈이 옵니다! 그리고 마지막으로, 만약 포크 모양이라면 온화한 겨울을 보내게 될 것입니다. 즐기세요!
과일을 사용하는 또 다른 인기 있는 방법은 마시는 식초를 만드는 것입니다. 다음은 기본 레시피와 혼합할 수 있는 것에 대한 몇 가지 지침입니다.
식초를 마시는 기본 레시피
유기농 설탕 1 1/2컵
과일과 식초를 큰 병에 넣고 뚜껑을 단단히 닫고 10초 동안 세게 흔듭니다. 실온에서 XNUMX주일 동안 우려내며 매일 흔듭니다. 주스를 치즈 천을 두 겹으로 걸러 깨끗한 유리 병에 깔때기로 옮깁니다. 설탕을 넣고 흔들어 섞습니다. 사용하기 전 XNUMX주일 동안 냉장 보관하고 매일 흔들어 설탕이 완전히 녹을 때까지 기다립니다.
참고: 음료에 희석하려면 소다수 5온스에 1온스(또는 취향에 따라 더 많이)를 더합니다. 얼음 위에 올려 제공합니다. 위에 설명된 방법에 따라 다음과 같은 다른 맛 조합을 실험해 볼 수 있습니다.
다른 가능한 조합
