대만의 생사탕수수 주스

대만의 건강한 원더푸드

사탕수수는 풀과에 속합니다. 지구 전역에서 많은 푸른 풀이 자랍니다. 우리는 그것을 허브라고 부릅니다. 이 허브 중 다수는 세계 여러 지역에서 먹습니다. 램스 쿼터와 민들레 잎은 많은 지역에서 흔한 잡초입니다. 세계의 다른 지역에서는 진미입니다. 어떤 곳에서는 제거해야 할 잡초입니다. 하지만 샐러드에 훌륭한 추가 재료가 될 수 있습니다. 겸손한 민들레 잎의 이야기입니다. 이것이 대부분 허브의 역사입니다. 잘못된 곳에서 허브를 잡초라고 부릅니다. 여전히 먹기에 좋은가요? 그렇습니다! 풀은 섬유질 함량이 매우 높기 때문에 먹지 않습니다. 줄기가 매우 뻣뻣합니다. 부드러운 잎이 없습니다. 하지만 블렌더에 넣고 남은 섬유질을 걸러내면 먹을 수 있고 건강합니다. 아침 스무디에 완벽하게 추가할 수 있습니다. 그렇다면 사탕수수는 어떨까요? 생 사탕수수는 건강할까요?

생사탕수수 주스

원시 사탕수수 주스는 건강한 원더푸드입니다. 이 놀라운 원더푸드는 원시 형태로 건강상의 이점이 가득합니다.. 케인 주스는 신체에 알칼리성입니다. 대부분의 질병은 알칼리성 신체에서 번성할 수 없다는 것은 의학적 사실입니다. 이것이 사탕수수 주스를 조리하여 생으로 사용하면 우리 몸에 치유 효과가 있는 이유입니다. 생 사탕수수 주스는 대만의 또 다른 놀라운 음식입니다.

콜레스테롤을 낮추는 데 중요한 요인이라는 것을 시사하는 많은 연구 결과가 있습니다. LDL과 트리글리세리드에 모두 영향을 미치는 것으로 보입니다. 과학자들은 대만의 이 훌륭한 슈퍼푸드에 대한 연구를 막 시작했습니다. 흔히 그렇듯이, 원시 사탕수수 주스는 대만과 중국인들에게 수년간 사용되어 왔습니다.

사탕수수를 제공하는 가장 인기 있는 방법은 생강과 레몬즙을 곁들이는 것입니다. 이 레시피의 유래가 어디인지는 잘 모르겠습니다. 저는 하와이에서 처음 이 레시피를 만드는 법을 배웠습니다. 사탕수수를 작게 자르면 많은 주서가 그것을 받아들입니다. 일부 강력한 주서 블렌더도 그것을 처리할 수 있습니다. 제 블렌더는 사탕수수를 잘 처리합니다. 저는 사탕수수, 생강, 레몬, 물을 넣습니다. 그런 다음 저속, 중속, 고속으로 블렌딩할 수 있습니다. 그런 다음 얼음 잔에 걸러냅니다. 저는 망치를 사용하기도 합니다. 저는 조각을 작게 자르고 외부를 제거합니다. 그런 다음 껍질을 벗기고 작게 자른 약 1/2~3/4인치 생강으로 사탕수수를 두드립니다. 그런 다음 레몬즙을 추가합니다. 그런 다음 사탕수수와 생강의 모든 즙이 나올 때까지 두드립니다. 필요에 따라 물을 추가합니다. 그런 다음 걸러서 얼음 위에 즙을 붓습니다. 저는 신선한 민트 한 가지로 장식하는 것을 좋아합니다.

하와이는 매우 다문화적인 주이기 때문에 모든 것이 뒤섞여 있습니다. 시작과 관계없이 맛있는 음료입니다. 원시 사탕수수 주스를 만드는 방법은 여러 가지가 있으며, 이것은 그 중 하나일 뿐입니다. 한 가지 확실한 것은 하와이의 많은 놀라운 음식이 그렇듯이 아시아에서 왔다는 것입니다. 이 섬에는 아시아의 영향이 큽니다.

대만의 생사탕수수 주스는 굉장하고 맛있습니다. 나라의 어느 지역에 있는지에 따라 만드는 방법이 여러 가지 있는 듯합니다. 그러니 섬을 여행하는 동안 여러 가지를 맛보세요. 곧 여러분이 가장 좋아하는 레시피를 찾을 수 있을 겁니다.

대만의 다른 건강 주스

달콤한 베이비 그린 망고 아이스

이 아기 녹색 망고는 맛이 정말 좋습니다. 큰 망고보다 훨씬 더 달콤합니다. 이 대만 보석은 입에서 거의 녹습니다. 아마도 세상에서 가장 달콤한 망고일 겁니다. 이 나무는 왜소해서 7피트 이상 자라지 않습니다. 그래서 이 슈퍼 과일을 따기에 완벽한 높이입니다. 이 아기 망고는 대만의 또 다른 경이로움입니다.

망고 아이스

대만은 얼음 위에 얹은 육즙이 많은 과일로 유명합니다. 이 달콤한 베이비 그린 망고는 으깨져서 깎은 얼음과 섞입니다. 그런 다음 그릇에 큰 덩어리를 만듭니다. 그런 다음 얼음 위에 신선한 망고를 더 추가합니다. 이것은 더운 섬의 날에 완벽한 신선한 음료입니다.

이 망고 아이스는 섬 전체에서 판매됩니다. 보통 꽤 크고 한 번에 먹기 어렵습니다. 냉동실에 잘 보관할 수 있고 몇 시간 후에 다시 가서 먹을 수 있습니다.

대만 망고는 섬의 모든 과일 중 왕 중 하나일 수 있습니다. 중요한 슈퍼 과일입니다. 매일 망고 아이스를 먹으면 의사를 멀리할 수 있습니다. 이 작은 과일은 많은 사람들이 암과 싸우고, 신체를 알칼리성으로 유지하며, 배부르다고 느끼게 한다고 믿습니다. 칼로리가 적기 때문에 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다. 많은 의사들은 혈당을 조절하고 당뇨병을 예방하는 데 도움이 된다고 믿습니다. 대만 사람들은 소화가 제대로 작동하도록 하는 데 도움이 된다고 믿습니다. 많은 아시아인들은 피부를 깨끗하게 한다고 믿습니다. 확실히 완벽한 슈퍼푸드 간식이 됩니다. 대만에 있는 동안 몇 가지를 꼭 드세요. 대만의 또 다른 원더푸드입니다.

파파야 대만의 또 다른 경이로움

파파야는 대만의 또 다른 경이로운 과일입니다. 파파야의 절반을 먹으면 앞으로 이틀 동안 필요한 비타민 C를 모두 섭취할 수 있습니다. 정말 대단하죠! 또한 하루에 필요한 섬유질의 약 20%가 들어 있습니다. 이 파파야 절반은 또한 비타민 A, 칼륨, 마그네슘, 구리의 일일 필요량의 약 14%를 제공합니다. 절반을 다 먹어도 평균 120칼로리 이하가 된다는 것을 알 수 있습니다.

중의학에 따르면, 주스나 스무디에 씨앗을 넣으면 기생충을 예방하고 제거하는 데 도움이 된다고 합니다.

이 과일은 대만에서 재배되는 슈퍼푸드 중 하나일 뿐입니다. 건강하고 맛있습니다. 다양한 주스와 주스 블렌드를 만들 수 있습니다. 더운 날에 마시기 좋은 트로피컬 주스를 소개합니다.

놀라운 드래곤 프루트

드래곤 프루트는 붉은 가죽 같은 겉껍질을 가진 이국적인 과일입니다. 이 맛있는 과일은 여러 종류의 선인장에서 자랍니다. 가장 흔한 속 과일의 색은 흰색이고, 먹는 작은 검은색 씨앗이 있습니다. 작은 검은색 씨앗이 있는 노란색 껍질을 가진 것도 있습니다. 찾기 가장 어려운 것은 작은 검은색 씨앗이 있는 자홍색 과일입니다. 이 모든 맛있는 과일 중에서 가장 맛있습니다. 또한 찾기 가장 어렵습니다.

많은 아시아 의사들은 이 과일이 콜레스테롤을 낮추고, 면역 체계를 강화하고, 일부 유형의 암을 예방하고, 심지어 심장병을 예방하고 치료하는 데 도움이 된다고 믿습니다. 서양 의학은 이 열대 과일에 대한 실제 연구를 수행하지 않았습니다. 남부 캘리포니아, 애리조나, 플로리다, 하와이와 같은 지역 외에서는 거의 볼 수 없기 때문입니다. 너무 희귀해서 그런 지역에서도 보통 꽤 비쌉니다. 보통 아시아 시장에서만 찾을 수 있습니다. 플로리다에서 작은 과일 하나의 평균 가격은 약 6-7달러입니다. 아시아 시장에서는 보통 그 지역의 계절에 판매합니다.

모든 과일과 마찬가지로, 여러분이 할 수 있는 주스 조합이 많이 있습니다. 드래곤 프루트는 샐러드, 샤베트, 아이스크림에도 사용됩니다. 노란색 과일을 사용할 때 많은 사람들이 더 미묘한 맛을 내기 위해 약간의 레몬이나 라임을 더합니다. 여기 제가 찾은 최고의 샤베트 레시피 중 하나가 있습니다.

용과 샤베트

(출처: www.sugarlaws.com)

재료
드래곤프루트 2개
3/4 c. 차가운 물
1 tbsp. 레몬 주스
설탕 2 tbsp

오시는 길
드래곤 프루트를 반으로 자릅니다. 숟가락으로 살을 떠냅니다. 원한다면 반쪽을 서빙용으로 보관합니다. 반쪽을 채울 준비가 될 때까지 냉동합니다.

드래곤프루트 펄프를 물, 레몬즙, 설탕과 함께 푸드 프로세서에 넣습니다. 부드러워질 때까지 펄스합니다. 아이스크림 메이커에 붓고 얼 때까지 휘젓습니다. 셔벗을 얼린 반쪽에 숟가락으로 넣거나 서빙할 때까지 셔벗을 얼립니다.

샤베트 약 2컵 만듭니다.

대만 슈퍼프루츠

대만 섬을 탐험할 때 가장 큰 모험 중 하나는 음식입니다. 과일의 끊임없는 공급원은 건강의 경이로움입니다. 각 과일에는 고유한 뛰어난 분야가 있습니다. 대만은 슈퍼 과일의 왕입니다. 어디서나 볼 수 있습니다. 아침 시장에는 제철 최신 과일이 가득 쌓여 있습니다. 너무 많아서 어떤 것을 시도할지 선택하기 어렵습니다. 주스 가판대는 어디에나 있습니다. 아침 시장, 거리, 저녁 시장에서 볼 수 있습니다. 저는 집 앞에서도 방금 본 적이 있는데, 그곳에서 신선하게 만든 것입니다. 이곳은 과일 애호가의 천국입니다.

섬을 여행하는 동안 가능한 한 많은 과일과 채소를 먹어보세요. 제가 개인적으로 먹어본 이 섬나라의 모든 음식은 맛있었습니다. 저는 매일 시장에서 먹을 수 있습니다. 모든 것이 신선하고 음식에 속하지 않는 많은 것을 첨가하지 않습니다. 시장에서 과일 주스를 주문하면 신선한 주스를 받을 수 있습니다.

올해는 슈퍼푸드의 해가 되세요 모험섬 곳곳을 돌아다니며 음식을 쉽게 맛볼 수 있습니다. 그리고 다시 돌아올 때도 먹을 수 있습니다.

 

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Sanxiantai Dragon Bridge 타이둥, 대만