세계 요리법 여행 ~ 호주 댐퍼 빵

호주 댐퍼 빵은 초기 호주 정착민들의 필수품이었습니다.

빵이 뜨거운 석탄 위에서 요리될 수 있도록 불을 축축하게 하기 때문에 빵은 댐퍼(Damper)라고 불립니다.

호주 댐퍼 빵 레시피

성분 

• 효모 1팩
• 따뜻한 물 1/4컵
• 설탕 2큰술
• 밀가루 3컵
• 소금 1 작은 술
• 베이킹파우더 1큰술
• 버터밀크 1컵
• 녹인 버터 1/4컵

명령

~ 오븐을 화씨 425도(섭씨 220도)로 예열

~ 미지근한 물에 이스트를 녹이고 설탕을 넣어주세요

건조 재료를 섞는다

버터를 넣고 섞는다

나머지 재료를 넣고 섞어주세요

반죽하여 그릇에 담아주세요

밀가루를 가볍게 뿌린 표면에 반죽을 뒤집고 다시 무릎을 꿇고

덩어리로 모양을 만들고, 팬에 놓고 일으키십시오

화씨 350도(섭씨 175도) 오븐에서 약 30분간 굽는다.

즐기십시오! 

 호주의 무지개 진훙 잉꼬

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"요리 모험에 참여하고 영감을 얻으십시오." – 카렌 젠트리 @순례여행자

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