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Knafeh 레시피 치즈 버터 페이스트리 딜라이트

나페

Knafeh는 치즈 페이스트리의 즐거움입니다

Knafeh는 가장 풍부하고 크리미합니다. 그것은 달콤하고 치즈 맛이 나는 진미입니다. 이보다 더 좋을 수 없을 것 같을 때, 바삭한 토핑을 얹고 달콤한 시럽에 흠뻑 적셔집니다. 완전 매혹적이에요! 맛있어요! 카나페만큼 중동을 유혹하는 디저트는 없습니다. 레바논, 시리아, 요르단, 이스라엘, 팔레스타인 자치정부, 터키, 그리스, 이집트에서 찾을 수 있습니다. 너무 많은 국가가 틀릴 수 없습니다. 카나페(Kanafeh)는 중동 최고의 낙농 사막입니다.

철자가 너무 많지만 고급스러운 디저트는 동일합니다. 어떤 곳에서는 Kanafeh 또는 Kunefe로 표기될 수 있습니다. 또 다른 경우는 Kadayif 또는 Konafeh입니다. 그리고 더 이상 더 이상 존재하지 않는다고 확신할 때, 여러분은 코나파, 크나파, 쿠나페, 카나페, 크나페를 보게 될 것입니다. 같은 특별한 디저트에 대한 철자가 너무 많습니다. Kanafeh라는 놀랍고 맛있는 디저트입니다!

이 디저트와 사랑에 빠지지 않고는 이 지역의 어느 곳도 방문할 수 없습니다. 이것은 집에서 쉽게 만들 수 있는 레시피입니다. 이 레시피를 참고하여 맛있는 디저트를 만들어 보세요.

크나페 레시피

  • 준비 시간 : 20의 분
  • 총 시간: 1 시간
  • 수율: 1 트레이

이 레시피 정보

“팔레스타인에 가서 먹지 않을 수는 없다. 크나 페 매일 밤! 쉽게 만들 수 있는 아주 맛있는 디저트 :) 보통 시리아산 스위트 치즈를 사용하고, 리코타 치즈를 사용하는 사람도 있는데 이 요리의 맛과 농도가 바뀌지만 사용할 수 있습니다. 제가 직접 치즈를 만들고 소금을 넣지 않아서 이 레시피에 활용하기도 하는데, 시중에 파는 달콤한 치즈도 괜찮네요 :)”

성분

  • 잘게 썬 필로 반죽 1파운드(크나페 반죽) [**대부분의 대형 시장의 코셔 섹션과 코셔 유대인 상점 및 조제 식품에서 찾을 수 있습니다. ]
  • 달콤한 치즈 2파운드
  • 렌더링된 버터 1 -1 1/2컵 [** 기(Ghee)라고도 하며 대부분의 주요 시장 및 국제 시장에서 구입할 수 있습니다. ]
  • 1 / 2 컵 설탕
  • 오렌지꽃수 1테이블스푼 [** 저는 이것을 만들고 오렌지나무가 자라면 할 수 있습니다. 꽃이 피다. ]
  • 1/4 컵 잣
  • 카나페 식용색소 1작은술 [** 저는 주로 일반 식용색소를 사용합니다.]
  • 다진 피스타치오 1/4컵
  • 얇은 시럽 2컵(아타르) [** 저는 물과 설탕을 같은 비율로 사용하여 표준 얇은 시럽을 만듭니다. ]

오시는 길

  1. 치즈, 설탕, 오렌지꽃수를 함께 섞으세요.
  2. 날카로운 칼로 크나페 반죽을 자릅니다. 1 3/4 컵의 뜨거운 버터를 낮은 불에서 15분 동안 또는 반죽이 버터를 모두 흡수할 때까지 섞습니다.
  3. 버터 1/4컵, 카나페 색소를 섞어 17×12인치 팬에 펴 바릅니다. 잣을 골고루 뿌려주세요.
  4. 팬에 반죽의 2/3를 견과류 위에 펴고 잘 누릅니다. 치즈 혼합물을 반죽 위에 고르게 펴 바릅니다. 나머지 반죽으로 덮고 잘 눌러주세요.
  5. 400도 예열된 오븐에서 30분간 굽습니다. (하단 선반에 놓으십시오).
  6. 얇은 아타르를 추가하세요. 같은 크기의 다른 트레이에 트레이를 뒤집어 놓습니다. 오븐으로 돌아가서 10분간 더 굽습니다.
  7. 피스타치오로 장식하고 따뜻하게 드세요!

** 내 메모

다양한 종류와 스타일의 Kanafeh 사진: https://www.pinterest.com/recipes/knafeh-pastry/

게다가 이것은 다소 표준적인 레시피이며 거의 노력 없이 만들 수 있으며 이 멋진 디저트를 맛보면 꼭 먹어야 할 것입니다. 주방에서 만들거나 "진짜"를 위해 중동으로 여행을 가세요. 문자 그대로 중동을 여행하며 먹을 수 있습니다. 중동을 여행하는 것은 음식입니다. 모험 만들어지고 있습니다. 올해는 진짜 중동 카나페를 맛보는 해가 되세요.

https://exploretraveler.com/

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